Hallo,
es hat sich was getan 
.Mit dem neuen Update für Papyarus (12.02b) vom 10.02.2025 kann man jetzt in den „Einstellungen → Pfade“ den vordefinierten Projektspeicherort ändern. Also weg von „Papyrus Dokumente“, wenn man möchte.
s. auch: Papyrus 12 Update: [12.02b] (10.02.) PDF und Projekte
LG Mark