Anschläge zählen - dafür würde ich schlicht den zu zählenden Text markieren und per Drag & Drop in einen frischen, nackten Text ziehen und dafür die gewünschte Dokumentstatistik aufrufen.
Und/oder im Menü Dokument → Dokument-Eigenschaften → “Zielvorgabe” aufrufen, das tut auch das Gewünschte.
Bitte mal das pap / pav per Mail schicken, damit wir das mit dem Einlesen in Word checken können. Bitte Papyrus Autor Version und Betriebssystem ansagen.