BoD und andere verlangen im Allgemeinen, dass Bilder eine Auflösung von 300 dpi haben. 300 dpi bedeuten 300 Punkte je Inch oder Zoll. Inch und Zoll sind heutzutage dasselbe. 1 Zoll/Inch beträgt 25,4 mm. Auch das ist inzwischen genormt.
Wenn Du in einem Taschenbuch von 120 x 190 mm bei einem Rand ringsherum von 16 mm ein Bild einfügst (also 88 x 158 mm), so sollte es wenigstens 1040 x 1867 Bildpunkte haben. (88 / 25,4 * 300 = 1039,37; 158 / 25,4 * 300 = 1866,14)
Aber Du hast schon recht: Bilder, die nur 240 dpi haben, kann man subjektiv nicht von 300-dpi-Bildern unterscheiden.
Die Art der Abspeicherung von Bildern hat keinen Einfluss auf die letztendliche Auflösung. Um das zu demonstrieren, schau Dir die innere Umschlagseite von DTP – Publizieren mit Papyrus Autor an.