Den Punkt „Dateireiter (Tabs) immer zeigen" hätte ich unter „Einstellungen > Oberfläche > Tabs" vermutet (habe ich dort auch gesucht) und nicht unter „Ansicht". Für mich ist dies eine Einstellen-und-vergessen-Sache, die eher selten benötigt wird und deshalb auch nicht ins Hauptmenü sollte.