Buchdesigner - Format wird nicht übernommen

Hallo! Vielleicht stelle ich mich ja ein wenig doof an, aber der Buchdesigner will nicht, wie ich will.
Mein Manuskipt habe ich in Pap11 erstellt mit Vorlage Standard Buch 2. Beim Auswerfen in Pap12 wollte ich es eigentlich in Krimi, also Schriftart EB Garamond auswerfen. Bei den Kapiteln in Marcellus funktioniert das auch, aber die (restliche) Schrift bleibt Times New Roman.
Vor lauter Verzweiflung habe ich die Schrift händisch angepasst. Aber wenn ich den Buchdesigner dennoch nutze, spuckt er es mir wieder in Times New Roman aus.